Σύμφωνα με μελέτες της Εφορείας Κλασσικών Αρχαιοτήτων Κρήτης, η χρήση ελαιόλαδου τεκμηριώνεται από το 7.000 π.Χ. και μάλιστα και σε μαγειρεμένα φαγητά με λαχανικά. Αυτόματα βλέπουμε την καλλιέργεια της ελιάς αλλά και ακόμα σημαντικότερο την ήδη ανεπτυγμένη γνώση της εξαγωγής του λαδιού απ' αυτήν, με κάποιου είδους ελαιοτριβεία.
Στην νεολιθική εγκατάσταση της Κνωσσού όπου τεκμηριώνεται η χρήση λαδιού, βρέθηκαν επίσης αποδείξεις καλλιέργειας αμπελιών, κριθαριού, σιταριού, οσπρίων, όπως και αρκετών φρούτων και ξηρών καρπών. Η οργανωμένη Κρητική κτηνοτροφία έχει τις ρίζες της στην ίδια εποχή. Κι αυτά 2.500 χρόνια πριν την έναρξη του Μινωικού πολιτισμού!
Πηγή : http://www.geocities.com/sfetel/gr/ancient_g.htm
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου